Bee Riviera, l’Excellence du miel 100% Azuréen
Les Miels Bee-Riviera commencent par la recherche des meilleurs spots mellifères de la Côte-d’Azur. Du meilleur de cet éden nos alchimistes hors pair et leurs abeilles vont élaborer des miels de terroirs de grand cru et millésimés à travers un savoir-faire traditionnel et unique. Au rythme des saisons et des floraisons, les ruches sont déplacées sur la Riviera pour permettre aux butineuses d’aller chercher les meilleurs nectars. Bee Riviera offre des miels français 100% azuréens d’exception au raffinement et à la finesse aromatique incomparable en bouche grâce à l’extraction à froid et à l’implantation des ruchers au sein des plus belles parcelles de la Côte d’Azur. Qu’ils soient dégustés bruts à la cuillère ou pour sublimer une recette, les miels de grand cru et millésimés Bee Riviera vous transporteront dans un voyage des sens et des terroirs inoubliable.
Le Miel BEE-RIVIERA est « un produit authentique et intemporel qui révèle l’équilibre parfait entre le savoir-faire des abeilles et celui des Hommes ».
Une histoire de famille passionnée
BEE RIVIERA c’est l’aventure de deux amoureux de la nature qui commence à Biot (Alpes-Maritimes). Pierre et Catherine THEWES propriétaire d’une parcelle de terre en lisière de la technopole de Sophia-Antipolis y ont élu domicile dans les années 60. Gilles y est né et y a grandi. Les anciennes terres agricoles entourant ce lopin, converties aux recherches high-techs, ne pourraient-elles pas voir cohabiter Apiculture et activités humaines ? C’est sous cet angle que l’idée à commencer à germer. Après de longues nuits blanches Loïc et Gilles, sous l’œil bienveillant de Pierre et Catherine, décident de développer leur propre production de miel. Tous deux diplômés, c’est ainsi qu’ils décident de créer ensemble BEE RIVIERA qui se distingue par une production de miels 100% azuréens dont leur provenance pourra être contrôlée et certifiée.
Sa production, entre artisanat et technicité, s’inscrit dans une démarche responsable et durable qui préserve la biodiversité, implique de nombreux acteurs locaux et met en valeur un département et ses ressources. « L ‘Apiculture Autrement », viendra naturellement comme slogan pour soutenir cette volonté de circuit court.La miellerie BEE RIVIERA verra le jour en 2015 au cœur du parc naturel de la Valmasque. Un environnement qui permet de produire des produits de qualité, artisanaux et naturels.
Une visite de la Riviera par le goût du miel
Comme l’image de la route des vins française, Bee Riviera, par ces produits bruts et naturels souhaite faire découvrir et visiter la Côte d’Azur à travers le goût de son miel. Cette région possède une végétation riche et variée qui réagit différemment selon les communes. Ses nombreux reliefs, sa topographie accidentée, son micro climat sont de nombreux facteurs qui agissent sur la flore. Par conséquents les abeilles de la Riviera récolte à chaque coin de la région des nectars qui apportent une saveur, une couleur et une texture unique. Doux ou de caractère, cristallin ou brun cuivré, liquide ou crémeux, ces miels sublimeront chaque moment de la journée en fonction des préférences de chacun d’entre nous. Au delà du voyage des sens, c’est un voyage de la Riviera ! Nos ruches se trouvent sur le littoral à Fréjus passant par le parc forestiers où niche le village de Biot jusqu’aux portes des Alpes à Isola. Les miels Bee Riviera mettent en avant la richesse de ce terroir azuréen.
D’hier à Aujourd’hui
En plus de la production et de la vente de son miel, BEE RIVIERA est un projet d’apiculture qui se veut participatif, positif et permettant la valorisation des terroirs de la Côte d’Azur.
Sa ligne de conduite écoresponsable et éthique se veut devenir génératrice de projets pour maintenir et développer la biodiversité azuréenne.
Elle développe aujourd’hui le parrainage de « Ruche Azuréenne» pour les particuliers et les entreprises. Elle déploie également dans les communes et les écoles des « Ruches Cheminées » à adopter! Des ruches comme on en croise pas souvent , avec une grande colonne haute de 2,40 mètres pour modifier l’accès d’entrée et de sortie des abeilles et ainsi respecter le code rural. BEE RIVIERA intervient dans les écoles, les entreprises avec des Ateliers pédagogiques « Découverte du monde l’abeille » pour transmettre tout son savoir.
En 2022 , BEE RIVIERA possède 400 ruches répartie sur la région. Augmenter de jour en jour son cheptel est son objectif afin d’avoir un réel impact sur la biodiversité et préserver l’abeille azuréenne. Cet objectif, elle ne pourra l’atteindre qu’avec l’aide de chacun d’entre nous!
L’équipe Bee Riviera
Gilles, Co- fondateur
Loic, Co-Fondateur
